🍳 요리사 – 맛과 정성을 담아내는 조리 전문가
🥄 식재료를 손질하고, 다양한 조리법으로 음식을 만듭니다.
📋 위생, 식단 구성, 플레이팅 등 섬세한 감각이 필요합니다.
🌏 한식, 양식, 중식, 일식 등 다양한 분야로 세분화됩니다.
👨🍳 창의성과 정성을 통해 요리에 스토리를 담아냅니다.
🎓 체계적인 실습 훈련과 자격증 취득이 필수입니다.
기대 효과
– 오감 발달, 집중력과 인내력 향상
– 창의적인 사고와 표현력 강화
진로 확장
– 조리학과, 식품영양과, 호텔조리과 등 진학
– 레스토랑 셰프, 식품개발자, 푸드스타일리스트 등 진출
강의 내용 미리보기
교육 목표 :
다양한 식재료의 사용 방법과 조리사로서 가져야 할 자세를 이해하면서 요리사에 대해 알아본다
강의 전개 :
요리사에 대해 알아보기, 필요 역량 알아보기, 진로 방향과 전망 알아보기, 질문과 답변
체험 내용 :
위생 수칙을 준수하여 준비된 재료를 손질하고 요리한 뒤에 완성된 음식을 꾸며서 포장하는 법까지 체험해본다