☕ 바리스타 – 음료로 힐링을 전하는 카페 문화의 전문가
🍵 커피를 추출하고, 다양한 음료를 조합해 고객에게 제공합니다.
🫘 원두의 종류, 로스팅, 브루잉 등 깊은 이해가 필요합니다.
🎨 라떼아트, 음료 디스플레이, 고객 맞춤 서비스도 중요합니다.
📋 위생, 응대 매너, 기기 사용법 등을 함께 익혀야 합니다.
🏪 카페 창업, 프랜차이즈 운영 등으로 확장 가능성이 높습니다.
기대 효과
– 손기술, 집중력, 섬세함 향상
– 고객 소통과 서비스 마인드 강화
진로 확장
– 외식조리과, 호텔경영학과, 커피전공 등 진학
– 카페 창업, 프랜차이즈 관리자, 커피 트레이너 등 진출 가능
강의 내용 미리보기
교육 목표 :
커피와 관련된 다양한 직업군을 알아보며 바리스타에 대한 호기심 및 직업에 대한 관심도를 높인다
강의 전개 :
바리스타에 대해 알아보기, 필요 역량 알아보기, 진로 방향과 전망 알아보기, 질문과 답변
체험 내용 :
커피를 만드는 과정을 시연하고 학생들이 직접 원두를 분쇄하며 자신의 취향에 맞는 핸드드립 커피를 내려본다